संक्षिप्त समसामयिक तथ्य

ब्लू फूड

• फरवरी 2023 में प्रकाशित एक नवीन अध्ययन से पता चला है कि जलीय क्षेत्रों से प्राप्त ब्लू फूड (Blue Food) पोषक तत्त्वों की कमी को कम करने में मदद कर सकता है।
• इससे भारत में रोज़गार एवं निर्यात राजस्व में भी बढ़ोतरी हो सकती है। अध्ययन के अनुसार, ब्लू फूड स्थलीय मांस की तुलना में कम उत्सर्जन उत्पन्न करते हैं।
• ब्लू फूड, जलीय जीवो, पौधों एवं समुद्री शैवाल से प्राप्त भोजन होते हैं, ये सामान्य रूप से ताज़े जल तथा समुद्री वातावरण में पाए जाते हैं।