मिहिदाना

5 अक्टूबर, 2021 को पश्चिम बंगाल के बर्धमान की जीआई टैग वाली मिठाई ‘मिहिदाना’ (Mihidana) की पहली खेप बहरीन निर्यात की गई।

महत्त्वपूर्ण तथ्यः इसमें बूंदी के जैसे महीन दाने होते हैं। इसे 2017 में जीआई टैग प्रदान किया गया था।

• इसे गोबिंदभोग, कामिनीभोग और बासमती चावल के पाउडर से तैयार किया जाता है, जिसमें रंग के लिए थोड़ी मात्रा में केसर और बेसन मिलाया जाता है। फिर इसे हाथों से मिक्स किया जाता है।
• पश्चिम बंगाल के जयनगर में पोप्ड-राइस बॉल (popped-rice ball) तथा ताजे खजूर के गुड़ से तैयार मीठे पकवान-जयनगर मोआ (Jaynagarer Moa) की एक खेप जनवरी 2021 में बहरीन ....