बायोफोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ

  • हाल ही में जारी एक रिपोर्ट के अनुसार वर्ष 2022 में बायोफोर्टिफिकेशन के वैश्विक बाजार 100.84 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। इसके 2023 से 2030 तक 8.9 प्रतिशत की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) से बढ़ने का अनुमान है।
  • बायोफोर्टिफिकेशन आवश्यक विटामिन और खनिजों के स्तर को बढ़ाकर फसलों की पोषण सामग्री में वृद्धि की एक प्रक्रिया है। इसे कृषि विज्ञान पद्धतियों (मृदा का प्रत्यक्ष उर्वरीकरण) तथा पारंपरिक ब्रीडिंग या जैव प्रौद्योगिकी आधारित विधियों (जैसे आनुवंशिक इंजीनियरिंग और जीनोम संपादन) आदि के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
  • बायोफोर्टिफिकेशन द्वारा देश की गरीब एवं कमजोर आबादी की पोषण स्थिति में ....
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