खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में नई संभावनाएं खोजते स्टार्टअप्स

  • 3 नवंबर, 2023 को ‘वर्ल्ड फूड इंडिया’ का उद्घाटन भारतीय प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा नई दिल्ली में किया गया था।
  • खाद्य एवं प्रसंस्करण क्षेत्र को ‘सूर्योदय क्षेत्र’ के नाम से जाना जाता है।
  • खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की वार्षिक रिपोर्ट 2022-23 के अनुसार खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों द्वारा जोड़ा गया सकल मूल्य (वर्ष 2011.12 की स्थिर कीमतों पर) वर्ष 2012-13 में 1.30 लाख करोड़ रुपए से बढ़कर 2020-21 में 122.37 लाख करोड़ रुपए हो गया।
  • इस रिपोर्ट के अनुसार कुल 20.32 लाख पंजीकृत रोजगार में से 11.18 प्रतिशत महिला श्रमिक हैं और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में संगठित गैर-कृषि उद्योगों ....
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