खाद्य भंडारण: महत्वपूर्ण तथ्य

सरकारी आंकड़ों के अनुसार वर्ष भर में लगभग 31 लाख टन खाद्यान्न का उत्पादन होता है, वर्तमान गोदाम की सीमित क्षमता के कारण कुल उपज का केवल 47% भाग ही संरक्षित किया जा सकता है।
31 मई, 2023 को भारतीय प्रधानमंत्री के नेतृत्व में कैबिनेट द्वारा सहकारिता क्षेत्र में विश्व की सबसे बड़ी अन्न भंडारण योजना को स्वीकृति दी गई।
इस योजना के तहत पैक्स स्तर पर भारत सरकार की विभिन्न योजनाओं के अभिसरण से विभिन्न प्रकार की कृषि वसंरचनाओं जैसे कि- गोदाम, कस्टम हायरिंग सेंटर प्रसंस्करण इकाइयां, उचित मूल्य की दुकान इत्यादि का निर्माण किया जाएगा।

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