भारत के खाद्य उपभोग में परिवर्तन और नीतिगत निहितार्थ

हाल ही में, प्रधानमंत्री की आर्थिक सलाहकार परिषद (EAC-PM) ने 'भारत के खाद्य उपभोग में परिवर्तन और नीतिगत निहितार्थ: घरेलू उपभोग व्यय सर्वेक्षण 2022-23 और 2011-12 का व्यापक विश्लेषण' शीर्षक से एक कार्य-पत्र जारी किया।

• अध्ययन के अनुसार, संपूर्ण भारत में घरेलू खर्च में वृद्धि हुई है, हालाँकि राज्य और क्षेत्र के अनुसार इसकी सीमा अलग-अलग है।
  • उदाहरण के लिए, 2011-12 और 2022-23 के बीच पश्चिम बंगाल में 151% और तमिलनाडु में 214% की वृद्धि देखी गई।
• इसी प्रकार, ग्रामीण परिवारों के लिए उपभोग व्यय वृद्धि (164%) शहरी परिवारों (146%) की तुलना में अधिक थी।
• अध्ययन में अनाज आधारित उपभोग से हटकर ऐसे आहार ....