बनास डेयरी की वाराणसी में नए संयंत्र की योजना

चार दशक पहले ‘ऑपरेशन फ्रलड’ के तहत स्थापित डेयरियों में से एक बनास डेयरी ने सितंबर 2021 में उत्तर प्रदेश में वाराणसी में तीसरी इकाई स्थापित करने की घोषणा की है।

महत्वपूर्ण तथ्यः इस योजना में एक दूध प्रसंस्करण संयंत्र की स्थापना शामिल है, जो शुरू में प्रति दिन पांच लाख लीटर दूध संसाधित कर सकता है।

• गुजरात के मुख्य रूप से ग्रामीण जिलों में से एक बनासकांठा जिले के नाम पर इसका नाम ‘बनास’ डेयरी रखा गया है।
• बनास डेयरी को ‘बनासकांठा जिला सहकारी दुग्ध संघ’ के नाम से भी जाना जाता है। यह पालनपुर में स्थित है।
• इसकी स्थापना 1969 में ऑपरेशन फ्रलड के तहत राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के 1961 के नियम के अनुसार की गई थी।
• बनास डेयरी प्रतिदिन औसतन लगभग 50 लाख लीटर दूध संग्रह करती है। सर्दियों में दूध संग्रह में प्रतिदिन 65 लाख लीटर तक की वृद्धि होती है, जो एशिया में सबसे अधिक संग्रह के रूप में दर्ज है।
• कंपनी के उत्पादों का विपणन गुजरात सहकारी दुग्ध विपणन संघ, आनंद द्वारा किया जाता है।

जीके फ़ैक्ट उत्तर प्रदेश में बनास डेयरी की अन्य दो इकाइयां कानपुर और लखनऊ में है।