यह CAC के अंतर्गत एक समिति है।
उद्देश्य: मसालों तथा खाने में इस्तेमाल होने वाली जड़ी-बूटियों के लिए विश्वव्यापी मानकों का विकास एवं विस्तार करना है।
CCSCH की अध्यक्षता: भारत द्वारा की जाती है।
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