काला नमक चावल महोत्सव
- 19 Mar 2021
उत्तर प्रदेश सरकार ने ‘झाँसी में स्ट्रॉबेरी महोत्सव’ और ‘लखनऊ में गुड़ महोत्सव’ की शानदार सफलता के बाद 13 से 15 मार्च, 2021 तक सिद्धार्थ नगर जिले में तीन दिवसीय ‘काला नमक चावल महोत्सव’ (Kalanamak Rice Festival) का आयोजन किया।
- इस चावल महोत्सव कार्यक्रम का आयोजन ‘आत्मनिर्भर भारत अभियान’ और ‘लोकल फॉर वोकल’ अभियान के तहत चयनित उत्पादों को ‘एक जिला एक उत्पाद’ (ODOP) के रूप में बढ़ावा देने के लिए किया गया।
- ‘काला नमक चावल’ इस क्षेत्र में उगाया जाता है और पूर्वी उत्तर प्रदेश के कुछ जिलों का ‘एक जिला एक उत्पाद’ है।
- यह उच्च गुणवत्तायुक्त चावल की किस्म है। इसकी भूसी काले रंग की होती है, इसलिये इसका नाम ‘काला नमक चावल’ पड़ा।
- इस चावल को ‘बुद्ध का महाप्रसाद’ भी कहा जाता है। यह न केवल सिद्धार्थनगर में उगाया जाता है, बल्कि समान कृषि जलवायु वाले क्षेत्रों गोरखपुर, देवरिया, कुशीनगर, महाराजगंज, संतकबीरनगर, बस्ती, बहराइच, बलरामपुर, गोंडा और श्रावस्ती में भी उगाया जाता है।
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