खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में नई संभावनाएं खोजते स्टार्टअप्स

3 नवंबर, 2023 को ‘वर्ल्ड फूड इंडिया’ का उद्घाटन भारतीय प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा नई दिल्ली में किया गया था।
खाद्य एवं प्रसंस्करण क्षेत्र को ‘सूर्योदय क्षेत्र’ के नाम से जाना जाता है।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की वार्षिक रिपोर्ट 2022-23 के अनुसार खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों द्वारा जोड़ा गया सकल मूल्य (वर्ष 2011.12 की स्थिर कीमतों पर) वर्ष 2012-13 में 1.30 लाख करोड़ रुपए से बढ़कर 2020-21 में 122.37 लाख करोड़ रुपए हो गया।
इस रिपोर्ट के अनुसार कुल 20.32 लाख पंजीकृत रोजगार में से 11.18 प्रतिशत महिला श्रमिक हैं और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में संगठित गैर-कृषि उद्योगों ....

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