बफर स्टॉक बनाए रखने तथा लक्षित सार्वजनिक वितरण प्रणाली (टीपीडीएस) और अन्य कल्याण् शकारी योजनाओं की आवश्यकता को पूरा करने का प्रावधान करने के अलावा, एफसीआई सरकार के निर्देश पर खुले बाजार बिक्री योजना (घरेलू) के माध्यम से केंद्रीय पूल से अतिरित्तफ़ स्टॉक का विक्रय करता है।
