एथिलीन ऑक्साइड

हाल ही में, सिंगापुर ने भारत के मसाला उत्पाद में एथिलीन ऑक्साइड (Ethylene Oxide - EtO) नामक कीटनाशक की उपस्थिति का पता लगाया है।
एथिलीन ऑक्साइड एक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील यौगिक है। यह एक ज्वलनशील, रंगहीन गैस है जिसमें मीठी, ईथर जैसी गंध होती है।
एथिलीन ऑक्साइड एक खाद्य धूमक(Food Fumigant) है जो बैक्टीरिया, वायरस और कवक सहित माइक्रोबियल संदूषण को रोकता है।
लंबे समय तक संपर्क में रहने से उत्परिवर्तन (डीएनए में परिवर्तन), प्रजनन प्रभाव और कैंसरजन्यता सहित गंभीर स्वास्थ्य जोखिम हो सकते ....

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