थायमिन (Thiamine)

सरकार औषधि क्षेत्र में उत्पादन संबद्ध प्रोत्साहन योजना के तहत ‘थायमिन’ या विटामिन बी1 के उत्पादन को बढ़ावा दे रही है। थायमिन पानी में घुलनशील एक विटामिन और एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है।
इसे मनुष्यों द्वारा भोजन में पाए जाने वाले तत्व के रूप में ग्रहण किया जाता है। इसे व्यावसायिक रूप से आहार पूरक या दवा के रूप में संश्लेषित कर दिया जाता है। थायमिन के खाद्य स्रोतों में साबुत अनाज, फलियां और कुछ मांस और मछली शामिल हैं। थायमिन की कमी से ‘बेरीबेरी’ रोग होता ....

October 2022 अंक खरीदें

पूर्व सदस्य? लॉग इन करें

वार्षिक सदस्यता लें